O VINAGRE E O BAFÔMETRO.
O bafômetro não mede o nível de álcool e sim, a presença de cetona, que é o efeito da queima de gordura.
Como o álcool diminui o açúcar no
sangue, o corpo passa a queimar gordura e, como conseqüência, o hálito
começa a apresentar corpos cetônicos.
OBS: Pessoas em dieta de Atkins, ou em
jejum, também apresentam corpos cetônicos no hálito, em virtude da
ausência de carboidratos causada pela dieta. Como conseqüencia dessa
falta, o organismo queimará gordura.
Mas a mutreta do bafo é a seguinte:
leve sempre no carro um vidrinho de vinagre e a qualquer sinal de
blitz, tome um gole, porque o ácido acético (denominação química do
vinagre) reage com a cetona, dando como resultado o acetato, que é
indetectável no bafômetro.
Ricardo - Engenheiro Químico e CACHACEIRO
(da fábrica de Vinagre de Lucélia - SP)
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